Il y a à peine une semaine (il faudra me croire sur parole), je me disais que le prochain fruit à faire fureur en Guyane c'est :

Le MANGOUSTAN.

Allez voir chez Cris si vous voulez savoir ce que c'est. Mais les miens étaient quand même en meilleur état que les siens.

Au jourd'hui, on m'en a donné un cornet plein...d'origine guyanaise !!! Le personnage en a planté il ya une dizaine d'années et le arbres viennent enfin de donner des fruits !

Non seulement il y en a en Guyane mais en plus, il paraît qu'au Brésil, où n'importe-quoi peut encore se faire, un Japonais en a planté plusieurs centaines d'hectares, alors qu'en avion, on ne peut même pas ramener une pomme cultivée au Brésil !!

Trop drôle !

J'ai une pensée émue pour ceux qui sont chargés de faire respecter la règlementation sur les espèces végétales !

Ceci étant, je fais partie des happy fews à en avoir goûté ici et vue la taille de la production, il ne va pas en avoir pour tout le monde...donc, seuls les Asiatiques et quelques Guyanais qui ont voyagé en consommeront. Les autres, ils attendront une dizaine d'années avant que n'arrive la production.

Je ne vous parle pas des Guyanais car ils sont ici chez eux et ils font ce qu'ils peuvent. Je voudrais parler des "métros" cette population un peu particulière originaire de France.

 

Je trouve que leur santé mentale est parfois chancelante.

 

Je n'ai pas tenu de statistiques sur le phénomène mais je commence à comprendre certaines choses.

 

Vous avez remarqué d'après le sous-titre de ce blog, que je tente de décrire la vie en Guyane à travers les yeux d'un métro. J'ai cru que la vie pouvait y être facile-ou difficile comme partout ailleurs. Que néni, je ne suis qu'un ingénu. Ou un parfait dur-à-cuire.

 

J'ai cru qu'en ayant un travail, donc un revenu décent on n'a plus qu'à profiter du soleil, de la chaleur et de la nature en sursis mais encore relativement épargnée. Tout ça sous la protection de notre bienveillante Sécurité Sociale. Mais, là je découvre un tas de gens malheureux...non, je ne parle pas des crèves la faim, quart-mondistes ou des paumés du coin. Ou encore des autochtones-et Français (!!)dont on assiste à une disparition quasi certaine. Je parle de mes collègues ayant au moins le même niveau de revenu que moi.

 

C'est vrai que peu de temps après mon arrivé, j'ai appris le suicide d'un jeune prof d'une petite vingtaine d'années mais je n'avais pas fait le lien avec le reste. Pour moi, la vrai difficulté est l'éloignement avec la famille et les amis, mais de tout ça ne mérite que l'on "pète un cable".

Pourtant, ça arrive plus souvent que je ne croyais.

 

"La Guyane rend fou" cette phrase a été prononcée et je n'en croyais pas mes oreilles. J'ai l'impression de ne pas vivre au même endroit ! Ca y est, je comprends maintenant pourquoi je ressentais tant de malaise en parcourant les forums de discussions locaux. Mais ils sont tous barrés, là ! Et ils se retrouvent pour faire la fête (non, là j'ai juste rajouté ça pour rire...quoi que...).

 

Je crois qu'il y en a pas mal qui sont arrivé en Guyane avec des problèmes et qui espère que la région allait leur débloquer l'hypophyse. Mais la Guyane ne mérite pas ça! Elle a besoin de pas mal de choses mais certainement pas de gens fragiles qui croient au Père Noël.

 

Le mal-être de certains est tel qu'ils n'hésitent pas à prodiguer des conseils aux bleus, comme s'ils avaient fait le tour de la Guyane, comme s'ils avaient tout compris de tout .

 

De plus, je soupçonne certains d'être très gênés de se retrouver-en minorité parmi des compatriotes de couleurs et de ne pas pouvoir leur crier "retourne chez toi, sale "couleur"".

 

Ici, c'est vrai que beaucoup de choses sont plus compliqués qu'en France, mais il n'y a rien d'insurmontable. La preuve...moi, j'y vis!!!!  J'ai aussi pas mal de chance de vivre parmi des gens à peu près équilibrés et de ne pas trop me faire entrainer au fond par des "boulets". Je crois que demain, je vais tous leur faire la bise. Même ceux qui ne se seront pas rasés.

 

La suite un autre jour car j'ai sommeil, là !

Bye (je rappelle que ça veut dire Ciao en Anglais-KANSAS sur TV Alsace)

J'ai mis "A letter from Saint Paul" des Silencers, me concentre ...je mets "Save all your kisses for me" des Brotherhood of man et me reconcentre...

 ...une demie heure plus tard, et quelques "midnight summer dream" suivie de "Irgendwie, irgendwo, irgendwann", puis d'autres "seventeen seconds" plus tard, je me mets enfin à taper. Vous aurez remarqué que ceux nés après 1980 auront du mal à reconnaître ces morceaux, à moins d'avoir des parents assez retors pour passer en boucle leurs souvenirs d'ado.

 

Revenons à notre devinette. 

 

 

C'était un peu vache comme devinette mais bon, à quoi ça sert de faire des devinettes avec des pommes ou des poireaux ! A moins d'être Brésiliens ou de vivre ou d'avoir vécu en Guyane ou dans le coin, c'est difficile de se rapprocher de la solution.  

 

Procèdons par étape : la chose est assez dure. Il m'a fallu donner un bon coup du dos d'un lourd couteau pour casser la coque :

 

  

A l'intérieur, ça ressemble à une cabosse....vous savez ce que c'est ? C'est le fruit du cacaoyer. Bon d'accord, c'est con d'avoir appelé le fruit du cacaoyer la cabosse, mais c'est pas moi qui ai inventé ça, hein ! Et le cacao ? Bin, ce sont les fèves de la cabosse, pardi !!! Bref, notre fruit, qu'on va appeler cupuaçu, ressemble à la cabosse. Paraît-il, c'est de la même famille, mais bon, je ne fais que répéter car en truc végétal, je suis assez nul, alors, inutile de chercher le nom latin.

 

 

 

Donc, le cupuaça (coupoiassou) est de la famille de la cabosse, et a des noyaux tout comme la cabosse. Une chair jaune pâle très, très parfumée...malheureusement attachée aux saloperies de noyaux(fèves) ! Pas moyen de manger ça !!! En fait, c'est aussi bien comme ça car au goût, c'est pas terrible. Acide et un peu sucré. En revanche, le parfum....hmmm, le parfum...c'est enivrant.

Le challenge est de détacher la chair des fèves et d'en faire un nectar (+eau+sucre+éventuellement un peu de citron pour rectifier). Car pour l'instant, je n'y suis pas encore arrivé...

 

Si quelqu'un connaît le truc pour détacher la chair des noyaux, je prends ! Moi, je connais un super moyen de détacher la chair du maracouja de ses pépins sans écraser ces derniers...

 

Au Brésil, ils en font aussi une espèce de pâte de fruit et de confiture que je trouve assez écoeurant. Mais, ça ce n'est qu'une histoire de goût.

Ce que je préfère, c'est donc la boisson au cupuaçu. Si vous venez en Guyane, faîtes votre malin en demandant du "jus" de cupuaçu, et vous ne serez pas déçu du voyage !

 

 

La semaine prochaine, la cousine d'un fruit qu'on connaît très bien...enfin, si j'en trouve car là, je ne les sens plus beaucoup. 

 

De belles photos inhabituelles :

 

Jeu interdit aux Guyanais, Brésiliens et métros curieux de Guyane.

 

 Qu'est donc cette chose ?

 

 

 Indice : il faut le mériter.

 

 

En passant, merci à ceux et celles qui ont tenu la boutique pendant mon absence. Merci pour vos encouragements, je ne sais pas si je mérite autant.

 

A mon tour, je lance un cris d'alarme : Quelqu'un a vu passer l'auteur de "La Réunion acte II" ? Cris, as-tu des infos ?

 

(Je souhaite également du courage à celles qui prennent leur premier poste en DDAF. Mais que c'est pas une raison de ne plus alimenter leur site) 

...que ça ne m'étonnerait pas.

 

Il fait très doux en ce moment à Cayenne. Nous sommes en pleine saison de pluie mais pas de pluie. Le plus étonnant, pas de chaleur non plus !

A l'ombre en pleine ville à 17h, la brise était tellement douce qu'elle m'a donné de la chaire de poule. Bon...en France, ça vous fait rigoler mais ici, c'est ex-cep-tion-nel !

 

Sinon, je n'ai pas réussi à faire un vrai site. Et nous sommes en pleine carnaval.

 

La saison du ramboutan va bientôt démarrer.

 

Et on s'entraine pour faire un relais au marathon de l'espace.

 

Toujours pas de tsunami (paraît-il possible à cause des Canaries), ni de cyclone, ni de Chikougounia.