Après une petite pause-larve dans la douceur métropolitaine à lutter contre les allergènes de France, il est temps que je vous donne la réponse à l'énigme du siècle.

Il s'agit du Parépou, fruit d'un palmier dont la saison se termine en ce moment après avoir commencé il y a deux mois environ.

 Remarquez la texture intéressante des noyaux...

Ceux qui ont l'oeil n'aurait pas manqué de remarquer un air de famille avec les dates fraîches. Mêmes formes en plus rond. Même le noyau est rond. En revanche, le Parépou se mange salé...en tout cas, il n'est pas sucré. Je ne sais pas exactement comment on le cuisine mais je les fais bouillir dans de l'eau salée. Bizarrement, le temps de cuisson est très court. En tout cas, comme j'obtiens la même chose que ceux vendus déjà cuits, je suppose que je tiens la bonne mode de cuisson...sauf si on me dit le contraire.

Comment on les mange ? Avec la bouche, comme aurait dit Charles. A l'apéro, en encas, épluchés ou non. Ca a un peu la consistance des châtaignes, avec un goût se rapprochant du coeur d'artichaut...enfin, je trouve.

Je pense avoir compris comment les choisir : pas trop rouge car ce sont des fruits les plus murs, donc les plus filandreux. On les consomme également verts...ils n'ont parfois pas de noyaux (je ne sais pas pourquoi).

Boooon là, j'ai été vache car à moins de vivre en Guyane ou dans les environ , on ne sait pas trop ce que c'est. Alors, cette fois ci un truc plus facile :